Au sein de SEA EIGHT, nous savons que l'innovation et la recherche sont des facteurs essentiels pour offrir de meilleurs produits et optimiser notre positionnement à l'échelle mondiale. La position de leader au sein du secteur de l'aquaculture spécialisée nous incite, chaque jour, à ouvrir la voie à la recherche et à la mise en place de techniques et processus, conscients de la responsabilité qu'implique d'être à l'avant-garde, surtout face à la durabilité et à la préservation du milieu marin.
Notre technologie RAS (Recirculation Aquaculture System) nous permet de produire à terre de façon écologique*, en réutilisant l'eau de nos cultures à travers des systèmes de filtration mécanique. Les eaux d'arrivée et de sortie des installations aquacoles sont ainsi dûment traitées, afin de retourner dans la mer sans pollution organique. En outre, nous nous efforçons d'offrir à nos soles les conditions de stabilité environnementale dont elles ont besoin, similaires à celles du milieu marin, optimisant de ce fait l'exploitation des ressources disponibles.
Notre dernier projet en R&D vise à améliorer la qualité de la production et nos professionnels les plus qualifiés sont très actifs depuis des mois et collaborent avec IRTA et Rara Avis. La technique, appelée REARLING, permet de sélectionner génétiquement nos poissons par le biais de la fécondation in vitro, afin de choisir les spécimens les mieux adaptés à la reproduction. Les soles mâles élevées en captivité ne peuvent se reproduire, l'aquaculture de cette espèce relève continuellement des défis. La variabilité du point de vue génétique, la fréquence ou le nombre d'œufs viables font partie de ces défis, dépendant dans une large mesure des spécimens sauvages mâles pour la reproduction. Le REARLING ouvre d'immenses possibilités dans ce domaine, sachant qu'il permet de contrôler la production, en obtenant la quantité de poissons souhaitée à tout moment, après sélection des spécimens qui présentent les meilleures conditions en termes de croissance, d'aspect et de saveur.
Nous avons une obligation envers nos clients et nos consommateurs, raison pour laquelle, au sein de SEA EIGHT, nous prenons très au sérieux l'innovation et assumons la responsabilité de toutes nos actions. Prendre les devants en matière de recherche et développement aquacole nous permet d'offrir, à tout moment, des produits de première qualité à nos clients garants de la santé alimentaire et offrant les meilleurs atouts gastronomiques.